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摘要： 如何在大农业观、大食物观的指引下,形成我国食品科技整体发展优势,藏粮于技,推动食品产业高质量发展,以高水平满足人民美好生活的新需求,已经成为食品科技界和产业界的必答题.2024年 11月 3日,中国食品科学技术学会第二十一届年会在山城重庆召开.本届年会以"使命驱动下的食品科技与发展"为主题,围绕我国食品科技与产业发展的新变化、新需求、新任务,集结食品科技力量,凝聚行业新质之光,为川渝地区特色食品产业乃至我国食品产业高质量发展注入创新活力、贡献科技智慧.本届大会由西南大学、四川省食品科学技术学会等10家单位共同承办.

关键词： 肌少症   运动   剂量效应   运动剂量   Meta分析   肌肉质量   肌肉力量   躯体功能  

摘要： 目的:运动干预在肌少症防治中的积极作用已受到广泛关注,但针对老年肌少症患者的最佳运动剂量仍需进一步确定。探讨运动处方各要素与社区居家老年肌少症患者的肌肉质量、肌肉力量和躯体功能改善之间的剂量效应关系,旨在为社区居家老年肌少症患者运动处方的制定提供科学支撑。方法:系统检索PubMed、EMBASE、Scopus、Web of Science、中国知网、万方数据、维普和中国生物医学文献数据库从建库至2024-10-09发表的文献,使用RevMan 5.3软件进行Meta分析,采用标准化均数差(SMD)及其95%CI作为效应统计量。结果:①共纳入11篇随机对照试验,包括试验组患者348例,对照组患者304例;②Meta分析结果显示,运动对老年肌少症患者的四肢骨骼肌质量指数、握力和步速均有改善作用(SMD分别为0.46,0.63,067,P<0.05);③当运动频率为每周两三天时,老年肌少症患者的四肢骨骼肌质量指数(SMD=0.57,95%CI:0.28-0.86,P<0.001)、握力(SMD=0.70,95%CI:0.37-1.02,P<0.001)和步速(SMD=0.69,95%CI:0.20-1.18,P=0.006)均能得到有效改善;④当运动时间为每次25-60 min时,老年肌少症患者的四肢骨骼肌质量指数(SMD=0.28,95%CI:0.07-0.50,P=0.01)、握力(SMD=0.37,95%CI:0.16-0.59,P<0.001)和步速(SMD=0.39,95%CI:0.06-0.73,P=0.02)均能得到有效改善;⑤当运动强度为中等强度时,老年肌少症患者的四肢骨骼肌质量指数(SMD=0.69,95%CI:0.35-1.03,P<0.001)、握力(SMD=0.36,95%CI:0.09-0.64,P=0.009)和步速(SMD=0.91,95%CI:0.34-1.47,P=0.002)均能得到有效改善;⑥当运动周期剂量为8-12周时,老年肌少症患者的四肢骨骼肌质量指数(SMD=0.42,95%CI:0.20-0.64,P<0.001)、握力(SMD=0.45,95%CI:0.26-0.64,P<0.001)和步速(SMD=0.76,95%CI:0.27-1.25,P=0.002)均能得到有效改善。结论:积极、规律的运动可促进老年肌少症患者肌肉健康的提升;建议老年肌少症患者每周至少运动两三天、每次25-60 min、持续8-12周的中等强度运动以改善肌肉健康。

关键词： 干细胞   国家自然科学基金   聚类分析   研究热点   文献计量学  

摘要： 背景:目前大多数研究从国家自然科学基金资助论文和项目申请角度出发,对干细胞某一方面进行深入分析,或者验证某种评价方法,缺乏对干细胞领域国家自然科学基金已结题项目的全面分析。目的:了解2018-2022年干细胞领域国家自然科学基金结题项目资助情况及研究热点,为后续研究提供参考。

关键词： 针刺   神经干细胞   脊髓损伤   继发性损伤   神经再生   炎症反应   氧化应激   神经保护   基质细胞衍生因子1α(SDF-1α)/CXC趋化因子受体4(CXCR4)轴   协同机制  

摘要： 背景:脊髓损伤是由创伤性或非创伤性事件引起的一种神经系统疾病,常导致损伤节段以下严重功能障碍。近年来,神经干细胞移植被认为在调控脊髓损伤后的炎症反应、抑制胶质瘢痕的过度增生以及促进神经再生方面具有显著的治疗潜力。目的:综述并讨论针刺及神经干细胞移植疗法在抑制脊髓损伤诱导的继发性损伤中的潜在作用机制,深入探讨其治疗脊髓损伤的科学依据。方法:以“脊髓损伤,针刺,神经干细胞,SDF-1α/CXCR4轴”为中文检索词,以“Spinal cord injury,acupuncture,neural stem cells,SDF-1α/CXCR4 axis”为英文检索词,分别检索PubMed、Elsevier、万方及中国知网数据库,最终纳入96篇文献,汇总分析了针刺联合神经干细胞治疗脊髓损伤的相关研究成果,总结了这一联合疗法在治疗脊髓损伤后继发性损伤中的相关机制。结果与结论:①基质细胞衍生因子1α(stromal-derived factor 1α,SDF-1α)/CXC趋化因子受体4(chemokine receptor 4,CXCR4)轴在神经干细胞移植治疗脊髓损伤中扮演着至关重要的角色,该信号传导机制不仅影响神经干细胞的迁移、增殖和分化,更是决定干细胞归巢至损伤部位效率的关键因素。因此,针对该轴线的调控,对于提升脊髓损伤的治疗效果具有重要意义。②针刺作为一种传统中医疗法,在脊髓损伤的继发性损伤调控中展现出独特的优势,它能够通过调节炎症反应、抑制细胞凋亡、改善微循环、减少神经胶质瘢痕形成以及对抗氧化应激等多种途径,有效减轻脊髓损伤后的继发性损伤。③针刺还能够影响SDF-1α/CXCR4轴的表达与功能,从而增强神经干细胞的归巢和存活能力,促进神经再生和功能恢复。④结合针刺与干细胞移植的疗法,是一种创新且较好的脊髓损伤治疗策略,适用于修复神经环路,它结合了传统中医的智慧与现代生物技术的优势,为脊髓损伤患者提供了新的治疗选择。然而,目前这种联合疗法仍处于研究和探索阶段,其长期疗效和安全性尚需进一步验证。⑤综合而言,针刺及神经干细胞移植治疗脊髓损伤具有巨大的临床应用潜力,但仍需深入研究和优化治疗方案。未来,期待通过更多的临床试验和机制研究,进一步揭示这一疗法的疗效机制和最佳适应证,为脊髓损伤患者带来更好的康复希望和更高效的治疗效果。

关键词： 积极心理学   高校辅导员   谈心谈话  

摘要： 随着高等教育改革的深入发展,高校辅导员作为学生成长成才的重要引路人,其与学生之间的谈心谈话工作显得尤为重要.旨在从积极心理学的视角出发,探讨如何有效提升高校辅导员与学生谈心谈话的实效性,通过构建积极、支持性的沟通环境,激发学生的内在潜能,促进其全面发展.

关键词： 家庭教育   留守儿童   心理健康  

摘要： 聚焦于家庭教育与留守儿童心理健康之间的内在联系,通过深入探究家庭教育对留守儿童心理健康各维度的影响机制,提出针对性的干预策略.从而有针对性地调整教养方式、改善亲子沟通,提升家庭教育质量,促进留守儿童心理健康发展,减少因心理问题引发的社会行为偏差和不良后果.

关键词： 乡土资源   竹   园本课程   课程建设  

摘要： 那马镇中心幼儿园的"竹染童心"园本课程取得了一定成功,使乡土资源在幼儿园课程建设中发挥了重要作用,促进教师能力得到了进一步提升,对区域内发展特色学前教育极为有利.以那马镇中心幼儿园"竹染童心"园本课程开展情况为依据,阐述了课程建设实践策略,并就相关课程为教师带来的能力提升做出了全面总结,以期为传承乡土文化、提升教育质量等工作贡献力量,为乡土资源背景下的幼儿园园本课程建设提供参考.

关键词： 幼儿园   多元反馈   自我评估机制   构建策略  

摘要： 《幼儿园保育教育质量评估指南》不仅深刻引领了办园行为的规范化进程,更在塑造科学保育教育观念的道路上迈出了坚实步伐.此指南的实施,旨在促进教育质量评估机制的常态化运行,通过持续优化内部质量评价机制,从根本上提升幼儿园的保育教育质量,确保每一个幼儿都能在更加优质、专业的环境中茁壮成长.本文在概述幼儿园常态化自我评价机制的基础上,立足多元反馈视角,重点提出一些有效构建策略.

关键词： 空巢青年   社会心态   应对策略  

摘要： 随着我国城市化进程的高速发展,初入社会的青年不断流入城市,成为了当前的空巢青年.空巢阶段是部分青年人生过程中需要经历的一个特定时期,要独自面对陌生的城市环境以及种种难题,就容易出现各种各样的社会心理问题.主要表现为心理失衡,孤独感、焦虑感、等负性体验,心理需求难以满足并出现明显的心理落差感,表现出心理抗逆能力较差,难以正确应对各种生活事件.因此提出,政府应该优化居所的公共空间,提升社区建设;加强对空巢青年的家庭关爱,减少社会疏离;发挥社会组织的作用为空巢青年提供多样化服务;空巢青年还需对自我内心反省及纠正,提升心理认知力与适应力.

关键词： 青少年   父母教育方式   心理健康   影响  

摘要： 目的探讨父母教育方式对青少年心理健康的影响.方法随机选择 108例青少年为研究对象,通过问卷调查,分析父母教育方式对青少年心理健康的影响.结果青少年心理健康状况评估结果显示:绝大部分青少年的心理正常,轻度心理问题青少年占 7.41%～28.70%;较重心理问题青少年占 0～10.19%,有敌对心理的青少年占 35.19%,有强迫症心理的青少年占 33.33%,人际关系敏感的青少年占 30.56%;亲子关系评估结果显示:积极拒绝态度、消极拒绝态度、期待型、不安型、严格型、干涉型、盲从型、溺爱型、矛盾型及不一致型所占的比例分别为 5.56%、4.63%、7.41%、14.81%、8.33%、10.19%、16.67%、22.22%、7.41%及 3.70%;不同亲子关系的青少年心理健康评分之间对比,存在显著性差异(P＜0.05).结论父母教育方式对青少年的心理健康有着深远的影响,应引起高度重视.